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美食巡迴九龍街

2010年09月29日

上期介紹完新界地區內兼具吃喝玩樂與名勝遊覽的錦田，再介紹另一個歷史悠久而又有多種美食的地區，那就是九龍城區。九龍城區位於九龍半島東南部，東臨海濱及黃大仙區，西連九廣鐵路，南至紅磡灣填海區，北至獅子山麓龍翔道，範圍包括九龍塘、九龍城、馬頭圍、何文田、啟德、土瓜灣、紅磡等地區。區內主要是住宅區，而且大多數是私人物業，如大型屋苑的黃埔花園，高級平房則集中在九龍塘，其他住民區以舊式唐樓佔多，區內亦設有公共屋邨與居屋屋苑。不過若指九龍城，一般習慣是指原九龍城寨至太子道一帶的住民區，也有稱此區為「龍城」者；這區是九龍半島最早發展的墟市九龍街所在，而一直以來亦是區內美食的集中地，不過未「吃」前先要「說」，細說一番九龍城的變遷。

細說龍城滄桑
九龍城的歷史最早可追溯至一千年前的宋代，不過早於二千多年前的漢代及南越時期，現今九龍城與九龍灣沿海一帶已有鹽田產鹽；東漢末三國時期吳國曾設司鹽校尉於番禺，管理今天香港一帶包括九龍城在內的鹽田產銷事宜；至北宋初年，朝廷在今九龍灣西北設海南鹽場，名為「海南柵」，派有水師守衛；南宋年間，設置的鹽場名為「官富鹽場」，範圍包括尖沙咀、九龍城、土瓜灣以至觀塘一帶，「官富場」是九龍城最早的地理名字。官富鹽場曾是廣東省內一大鹽場，但至清朝初年因實施「遷界令」，新安縣淪為界外，官富鹽場的產鹽業務才告終止。之後因為海盜為患，官富場變了九龍城。清嘉慶十三年(1808年)七月，虎門鎮守林國良率兵剿捕海盜張保仔，兵敗戰死，清廷震動，嘉慶帝派百齡出任兩廣總督，負責處理海盜問題及整頓沿海防務。當年的廣東水師提督錢夢虎向百齡建議，將原位於東龍洲的佛堂門炮台移至九龍半島，新炮台位置選定現今九龍灣旁的海濱（約為沙浦道近太子道交界），是為九龍炮台，炮台於1811年建成。雖然海盜張保仔最終為清廷招安，但到了1839年鴉片戰爭爆發，九龍炮台在戰事中發揮很好的防禦作用。戰後香港島割讓予英國，九龍半島成了與英國殖民地相對的最前線，變成非常重要的軍事及戰略位置，但整個九龍半島僅餘九龍炮台一所，為了充實防務，清廷在炮台北面興建城牆防禦，並作為廣東水師大鵬協副將的「關城」（指揮所）及軍隊駐屯地點，是為「九龍寨城」，而九龍城的名字也是因此而來。


九龍城因寨城而得名，不過衙門依舊而人面全非。	寨城公園內的城牆，不知是古蹟還是復修的展品。

九龍寨城是十九世紀時清廷設在九龍半島的重要軍事設施，不過同一時間在寨城外尚有一個墟市存在，是甚少被提及的，此為「九龍街」。九龍街是在鴉片戰爭前九龍半島上一個重要的商業區，不過卻沒有在任何官方史志中提及，因為九龍街並不是一個官方批准設立的墟市，情形就如大澳一直是香港西部的重要市集，卻在官方史志中隻字未提一樣。九龍街範圍包括由東頭村伸延至九龍灣海濱的民房與商戶（約今天的賈炳達道至啟德機場一帶），但不包括九龍寨城。九龍街於何時出現已不可考証，但估計於明朝形成，甚至有推測最早可能於南宋時期已有；九龍街形成的原因，估計是當年經過香港的船隻，因為水流潮汐因素，有時需要在今維多利亞港內作短暫停泊，船夫會利用此段時間上岸補給糧水用品，因此形成市集。此外九龍街的陸路交通也很發達，早有古道連接新界沙田、大圍及西貢等地，這些地區的鄉民會將剩餘農產品運到九龍街出售，供應市集所需。據考証九龍侯王廟重修時的資料顯示，道光廿二年(1822年)在侯王廟附近九龍街營業的商號就有超過一百間；而在清廷修建九龍寨城的公文中亦有提及在寨城外至沿海地帶，有「商舖民房數百餘戶」，可見當年的規模。事實上九龍街在十八世紀後期已是一個發展成熟的商業區，商號多以供應糧油副食品與日用品為主，亦有提供其他技術服務的行業如裁縫、剃頭等；至十九世紀中後期開始出現娛樂場所如茶樓、酒舖、煙草店，及後連鴉片煙館與賭場都有。不過十九世紀末油麻地與深水埗漸漸成為九龍西部新興市集，至廿世紀初九廣鐵路建成，以及之後大埔道與青山道落成，新界地區的農產品可以大量運往九龍各地，九龍街作為九龍地區重要市集的地位才受到動搖。


1900年九龍街一帶平面圖。(摘自香港地區史研究之一「九龍城」一書中第85頁)	九龍城賈炳達道與沙浦道，估計是昔日九龍街所在，昔日墟市面貌早已了無痕跡。

進入廿世紀，九龍街雖然卸下市集的地位，不過九龍城區整體的經濟發展卻沒有停步。1920年以前，九龍城區內除了墟市的商業活動外，尚有採石及漁農等經濟活動，不過這些活動因為九龍半島的城市化而逐漸式微，代之而起的是工業的出現。九龍城區曾是本地重工業的集中地，早於1888年，香港當年規模最大的香港黃埔船塢公司在紅磡設立船塢，為英國皇家海軍修理軍艦；1899年青洲英泥公司在紅磡建立水泥廠，廠房至1908年面積已擴展至一百萬平方英呎；1909年中華電力公司在紅磡鶴園海濱建成發電廠，供電設施的出現標誌著九龍半島進入城市化的開始。除了重工業外，九龍城區內尚有染房、紡織廠、布廠、醬園、樹膠廠、皮革廠等工業，這些工業多是十九世紀至廿世紀初設立的；不說不知，在1933年成立的土瓜灣捷和鋼鐵廠，以生產軍需品為主，生產如頭盔、防毒面具、刺刀及其他軍用鋼製器材用品等，可說是一間兵工廠！除了工業外，區內尚有「夢工場」，現今賈炳達道公園位置，原址是鄺贊先生創辦的國家片場及自由片場遺址；而現今民生書院旁從前稱作「何家園」的地方，也是長城片場與友僑片場所在地。此外九龍城區內更是本地航空業的基地，三十年代啟用的啟德機場，標誌著香港進入航空時代的開始。啟德機場的興建，前身是「啟德營業有限公司」在1916年開始的九龍灣填海計劃第一期，當年計劃興建名為「啟德濱」的海濱住宅區，惟因二十年代香港出現連續工潮及省港大罷工，影響本地經濟萎縮不前，啟德公司因此倒閉，九龍灣填海計劃亦於1926年中止。香港政府於1927年12月完成收購啟德填海區，並將之改建為機場，基本工程於1930年完成；當年機場是軍民兩用的，駐有英國皇家空軍人員及戰機。二次世界大戰後啟德機場發展成為國際機場，成為連繫本地與國際社會的重要交通站，同時帶動龍城一帶成為多國美食集中地；不過至1998年7月國際機場遷往赤鱲角，啟德機場也成了歷史名詞，鄰近機場的九龍城發展便大不如前。


龍城是舊區，以唐樓佔多，當年建築是有「騎樓」的設計，即是住宅一樓以上可以伸出行人路，戰前舊樓因限於建築技術，故臨街會有柱支撐。	戰後因建築材料及技術改善，臨街部份已無柱支撐，不過1955年政府修改建築條例，禁止住宅上層興建伸出行人路，騎樓設計就絕跡了。


單看外表新舊是分不出樓齡的，有柱支撐的騎樓顯示是戰前樓宇。	騎樓無柱支撐的顯示是1955年前建築物，此幢樓宇前身是國際百貨公司。

食在龍城
九龍城原是九龍街墟市，是九龍半島中最早發展成熟的社區及商業區，自然有許多有名及有特色的食店；以戰後的歲月來說，現已成回憶的五、六十年代食肆有金殿酒樓、七喜酒樓、好彩茶樓、白宮餐廳、羊城茶廳、檀島冰室，榮芳冰室以蛋撻出名、洞天冰室是很多電影界人仕光顧的地方；城寨尚未清拆前賈炳達道是食肆林立的街道，有多間上海店、路邊雞飯店、貓王燒鵝、潮州打冷店及麵店、糖水店等，而且價錢大眾化；區內從前有國際戲院與龍城戲院，戲院旁聚集有許多小販販賣小食：如燴魷魚、鹵味、咸酸小食、甘蔗、南乳肉、雪糕、木瓜、柚金子、蓮花杯......。六十年代啟德機場成為國際機場，商旅往來頻繁，同時許多不同國家地區的特色美食也逐漸引入，並會先在九龍城中開業。九龍城是筆者最早品嚐泰國菜及越南菜的地方，那已是八十年代的事了，那時九龍城是中西各國美食薈萃之地，可說是百花齊放的年代。不過隨著國際機場的遷移，龍城內的飲食業受到相當程度的打擊，但至今仍有數量不少的食肆與提供不同地區美食的食肆在經營中，粗略統計由賈炳達道至太子道、西至聯合道的龍城內仍有超過一百五十間食肆在營業，食店主要分佈在城南道、龍崗道、南角道與福佬村道，另外衙前圍道是大街，沿街分散亦有多間食肆；眾多食肆其中以泰國菜佔最多，少說也有三十間之多，其他外地菜有越南菜、印度菜、日本料理、葡菜、回教美食、西式餅食；中菜有火鍋、海鮮、粵菜酒家、潮州菜、茶餐廳、滷味、粉麵、燒味、蛇宴、餃子、點心、荳品、車仔麵等；另外有老牌涼茶、中式嫁女餅店及多間甜品店等，高級食肆與大眾化消費的都有，龍城仍不失繁盛的一面。


九龍城廣場是區內大型購物與飲食場所，不過有名的食店不多。	名氣很大的黃珍珍泰國菜館，原址是一間名為和平飯店的老牌食肆。


進入南角道，滿街都是食肆招牌，可見食店密集的程度。	小曼谷泰國美食，食評多有推介，位於南角道有兩間店，下午四時半後營業。


同位於南角道的隆姐泰國美食館，食評推介是較正宗的泰菜，以豬頸肉馳名。	位於衙前塱道尚有一間隆姐泰國美食館，以泰式串燒及拼盆作主打。


南角道的城寨風味，以粵菜為主，只做晚市，早去只有「閉門羹」可食。	南角道洋一居食屋是龍城內少數的日本料理店，招牌小食是「和風燒餅」。


位於衙前圍道的泰國小食天地，看見許多地道的泰式小食。	位於衙前圍道與南角道交界的新金華燒味鹵水專門店，出名燒肉與鹵味。


栢檔有四間分店，在衙前圍道有兩間，近南角道的一間賣去骨海南雞飯，另一間主打車仔麵。	南角道燦記路邊雞海鮮飯店，粵菜海鮮主打，不知是不是城寨拆卸前賈炳達道的老店搬來延續。

回憶的泰國菜
九龍城的泰國菜館真多，食評推介的小曼谷不做午市，隆姐又太多人，不如試試較小食評介紹的，看看水準如何。離開南角道踫運氣，在龍崗道見到一間名為泰來福泰國菜館有午餐供應，個人試菜喜歡試套餐，因為若套餐都用心做，其他菜就更不用說。試泰菜少不了冬陰功湯，此湯是鮮蝦辣湯，單看外表已見足料，不過就不覺辣；想當年首次試食冬陰功是難忘的經歷，當年點菜時已要少辣，不過也是辣得不得了，當年那湯是和著冰水喝的，雖然勁辣，不過卻很香，濃郁的香草味沒被辣味蓋過，足見廚師功力，也一辣上癮。現時的湯既不辣，只被許香草味，雖是套餐也不是差得這麼遠吧！再來的齋春卷總算香脆，菠蘿炒飯也是一般。這次試菜不太滿意，若泰菜不辣，或只是咖喱海鮮，只覺淪為港式泰菜，那倒不如來客生炒骨飯算了！


位於龍崗道的泰來福泰國菜館，門面都算搶眼。	齋春卷，雖然炸得有點過火，不過仍算香脆。


套餐的冬陰功湯，用大蝦煮的算是足料，不過味道就失望。	一個套餐有飯有湯有前菜，不收加一，消費大眾化，不見驚喜。

正宗印度咖喱
吃泰菜不辣不過癮，唯有找咖喱補數。在城南道有一間名為正宗印度菜館，試試咖喱如何？走進店內單看侍應已覺正宗，幸而有菜牌，不懂印度文也可以指著菜牌點菜。一如試菜原則點套餐，羊肉是潔淨食物，所以當然點咖喱羊肉啦！前菜胡椒餅不見驚喜，三色醬汁的紫色洋蔥夠香夠爽脆，單是吃洋蔥已夠了；主菜薄餅份量出奇的多，愛吃薄餅人士自然過足癮，咖喱羊肉的咖喱夠香，想是下了很多油來煮的，不過仍嫌不夠濃，羊肉煮得軟而不爛夠火候，不過亦嫌不夠膻，羊肉不膻怎算羊肉？想是因要遷就本地口味故仍可以接受，所以這間菜館算是正宗的了，因為本地口味以清、鮮為主，正宗口味的外地菜在本地是生存不了的！


位於城南道的正宗印度菜館，是區內唯一的印度菜館。	跟胡椒餅一同上的三色醬汁，有辣椒、薄荷及洋蔥，以洋蔥最好食。


跟主菜的薄餅，份量大得有點驚人，但一樣好食。	主菜咖喱羊肉，咖喱夠香，羊肉不太膻，可以接受。


飽食後沿城南道散步，見有和隆記餅家，賣的是懷舊餅食與記憶。	城南道另一特色是沿街有多間泰式雜貨店與超級市場，可見區內泰國人之多。

漫遊甜品小食
食完正餐，當然是食甜品的時間。九龍城內有多間甜品店，想去的金滿堂甜品未開門營業，轉到龍崗道踫運氣，見到一間合成糖水，門口是無障礙的，所以一試。合成自稱「蓮子大王」，自創潮式糖水，所以就點個蓮子腐竹蛋，入口清甜、夠潤喉，碗內見有不少蓮子，可見落足料，十多塊錢一碗算是合理。其實龍城內除了甜品外尚有很多小吃選擇，如粉麵、牛肉麵、餃子、荳品、西式餅店、中式點心、麵包店、涼茶舖、泰式小食、地道小食等。想到小食，就想嚐嚐公和荳品廠的豆腐出品，公和在區內經營了五十年，自設工廠，成品新鮮，煎釀豆腐與豆腐花都有水準，惟煎釀三寶則不夠熱，有點失色。公和荳品廠位於福佬村道，同一條街尚另有一檔名店，以地道魚蛋出名的德昌魚蛋粉，順道一試，不過只吃得下一碗魚蛋粉，魚蛋及魚片是水準之作，粉有河粉味。


位於城南道的金滿堂甜品，以甜品變化多及可以要減少糖為號召。	位於龍崗道的合成糖水，吸引處不只是窗上貼滿推介報導，而是無障礙門口。


店內的空間有限，雖是無障礙的，不過不易容納多部輪椅。	點的蓮子腐竹蛋，清甜潤喉，又足料，所以滿意。


陳仔葛菜水，位於龍崗道及衙前圍道各有一檔，以葛菜水出名。	位於衙前圍道的點心居，主打中式點心。


位於賈炳達道的龍城小食，是地道的小食店。	位於九龍城廣場的毓民私房牛肉麵，想想毓民切牛肉煮麵，應該幾可愛。


公和荳品廠的傳統小食，豆腐花與煎釀豆腐，再加煎釀三寶。	店內仍保留竹蘿做收銀機，想信現時很難找到店舖有此設備。


位於福佬村道的德昌魚蛋粉，出名魚蛋粉，路過當然要一試。	德昌魚蛋粉，魚蛋魚片夠彈牙，水準之作。


位於福佬村道的 Patisserie Tony Wong，以朱古力製餅食及蛋糕主打。	同位於福佬村道的曲奇四重奏，以天然材料手製曲奇出名。


福佬村道原來有一間素食店，蓮花健康素食，想食齋的朋友有得食啦！	福佬村道澳門樂園茶餐廳，提供葡式美食及西餐，算冷門選擇。


大婆牛肉麵，據說原先是毓民私房牛肉麵，之後轉手，大婆雖然大，不過都是下次再試吧。	永珍越南食館當然是賣越南菜的，記得當年首嚐越南菜是叫永珍的，但不知是不是這間了。

龍城美食拾遺
九龍城有過繁榮的歲月，飽食後再四處逛逛回味一點龍城滄桑。昔日九龍城是個繁盛的社區，除了食肆外，尚有不少購物點，選擇很多，當年有名的百貨公司如陳更煥、國際等；獅子石道以前是購物街，有許多出售價廉物美商品的店舖，不過現時風光不再。還好在侯王道有發現，肥仔號正在售賣當造大閘蟹，而旁的上海新三陽南貨，賣大閘蟹之餘，尚有來自杭州、紹興的配菜，以及上海火腿，有時間買點來下廚一樂也。最後行到龍崗道，見清真牛肉館沒太多人，多次走過這館子都見門前坐著一排排等位的食客，就知此店是上品，一直想試，這次人少，捧著肚子也要一試啦！走進店內冷氣夠凍，雖是人少仍要搭臺，看餐牌有客飯碟頭飯供應，心就涼了一半；見同桌點了肉餅，跟著也點了名叫牛肉餅的肉餅，再加碗牛肉麵；肉餅像上海餡餅，牛肉麵像港式牛腩麵，有點意外；不過既來之則安之，先試牛肉餅，一口咬下熱辣辣香濃的肉汁爆射而出，過癮！肉汁香濃惹味，足夠刺激早已吃膩了的胃口，一口氣就幹掉了兩個肉餅，再試牛肉麵，麵雖然食味一般，不過牛肉卻甚惹味香軟，不是一般牛腩可比，正！值得一試再試，有時間一定再來，再試咖喱羊及羊肉春卷，要是羊肉夠膻就完美了。


九龍城獅子石道曾是大眾化商品店舖林立之地，現時則光輝不再。	位於獅子石道的松記辣蟹小廚，以辣蟹馳名，點菜記著套餐最抵食。


位於侯王道的方榮記沙嗲火鍋街坊小菜，沙嗲牛肉專家。	侯王道樂口福酒家是區內老店，主打高級潮州菜、鮑參翅肚與蠔仔粥。


衙前圍道的龍寶酒家，推出「1蚊雞」招徠，一元一隻東江鹽焗雞也。	潮州滷賣的潮州滷味，有鵝腸、鵝肝等賣，亦可要飯盒，價錢大眾化。


侯王道的肥仔號大閘蟹專門店，又到大閘蟹當造的時候了。	肥仔號旁的上海新三陽南貨，供應大閘蟹之餘，尚有上海杭州菜的材料出售。


位於衙前塱道的渝薌烤魚，以川菜麻辣主打，並供應粉麵與燒烤食品。	衙前塱道的香港人家，港式粵菜，又是鮑參翅肚的高檔食肆。


衙前塱道的滿滿春和樓餃子店，餃子水準一般，不過算是區內特色食店。	衙前塱道全珍堂生草藥涼業舖，五十年的賣涼茶老店。


位於龍崗道的清真牛肉館，這一間是總店，一直有不少捧場客。	位於打鼓嶺道的是分店，食客出奇地少。


爆汁牛肉餅，熱辣辣香噴噴，肉汁香濃夠味，美食極品。	清真牛肉麵，外表和本地牛腩麵差不多，不過味道就天與地比。

無障礙食肆
逛完九龍城之餘，發覺雖然區內食肆很多，不過多是有障礙的，但亦有一些食肆是無障礙出入。其實食肆之間食品水準相差不一定很大，所以在選擇食肆時，除考慮菜色與價錢外，不妨多考慮一點無障礙因素。比如吃甜品，早知金滿堂比合成出名，不過還是選合成，因為出入方便！待客之道當然是以方便客人為主，門口有一級不方便如何叫作服務好？其實大家不妨多點去無障礙的食肆，不再去有障礙的食肆，自己方便又公平，說不定也可能移風易俗，改革社會變得更和諧共融。


位於衙前圍道的有口福車仔麵，有供應牛腩雲吞麵，水準一般，門口是無障礙的。	位於城南道的貴嶼仔和記隆餅家，同是老餅家，不過輪椅人士一樣可以入內選購。


貴嶼仔對面的創發潮州飯店，門是無障礙，可以一同晚膳了。	位於啟德道的益食家菜館，主打潮州打冷小菜，門前設斜板。


位於賈炳達道的鳳香園，賣麵包的，門口一樣設有斜板方便客人。	位於衙前圍道的Bar Pacific，酒吧來的，門前設有斜道。


位於衙前塱道的龍鳳店，食蛇的，門口是無障礙的。	同在衙前塱道的新城潮流飯店，大眾化消費食肆，一樣可以無障礙。


位於南角道的禾牛薈火煱館，提供海鮮火鍋，出入方便。	同在南角道的越粵棧，小菜為主，一樣是無障礙的。


九龍城市政大廈3樓是熟食市場，設有粉麵檔及泰式小食檔，大廈設有斜道及升降機，方便市民。	食評推介「勝過飽參翅肚」的樂園，位於熟食市場內，食品不見驚喜，價錢只覺「搵笨」。

交通路線
九龍城是一個較舊的社區，未建有集體運輸系統，交通主要依賴公共巴士，有多條巴士線經過太子道與聯合道，太子道東設有兩條隧道橫過汽車路，其中一條兩端均是斜道連接，另外龍城內南角道及侯王道均設有障殘人士專用停車位，輪椅人士自駕汽車前往也很方便，不過最方便當然是使用復康巴士啦！

交通工具	交通說明
復康巴士	直達九龍城內各街道下車。
巴士	太子道東下車：1A,2A,3B, 5,5C,5D,6D,9,11,11B,11D,13D,14,15,16,17,21,24,26,27,40,42,61X, 93K, 95,98C,98S, 101,106,107, 111,111p,116, 203E,296C,796X,891,E23
	聯合道下車：1,11D,11K,75X,85,85A,85B,85C,113
	衙前圍道下車：2D,10
	九巴路線搜尋：http://www.kmb.hk/tc/
專線小巴	太子道東下車：2,2A,46,69,70,105,110
	聯合道下車：25M,33
	九龍專線小巴路線搜尋：http://www.i-busnet.com/minibus/nt/

無障礙設施
是次介紹的九龍城不是單一建築物，故要整體來說，整個社區是一個舊區，在設施上當然不會太過新穎；而且是私人樓宇佔多，較少公共設施及公共樓宇，無障礙設施水平只是一般及簡單。社區內的行人通道四通八達，基本上是無障礙的；過路設施設有斑馬線及下斜路緣，而連接太子道東設有一條行人隧道，兩端是斜道連接，所以路面設施是方便的。而位於南角道及侯王道均設有障殘人士專用停車位，方便輪椅駕車人士。至於社區內設有一座市政大廈是公共設施，3樓及地面均設有公廁，公廁均設有障殘人士洗手間，市政大廈的通道也是無障礙的，大廈內設有升降機連接各層；若嫌不足，位於龍城外圍設有多個公共設施的公園遊樂場，如九龍寨城公園、賈炳達道公園與石鼓壟道遊樂場內均設有障殘人士洗手間，所以水平可說是足夠的。至於私人物業方面，供公眾進出的的是食肆，雖然許多食肆的門前有一級障礙，仍有少數食肆門前是無障礙的；不過食肆一般面積有限，未必能客納多部輪椅，所以都是三兩知已同遊的好；食肆一般都沒有供障殘人士使用的洗手間，所以公廁的障殘人士洗手間在區內就很重要的了。


位於太子道東的行人隧道，連接行人路是斜道設計，鄰近巴士站。	位於侯王道的障殘人士專用停車位，龍城內共有這樣的車位兩個。


龍崗道公廁，障殘人士洗手間門前小巷是無障礙的。	位於九龍城市政大廈3樓的熟食市場，對面設有洗手間及障殘人士洗手間。


位於市政大廈地面面向侯王道另設有一個公廁，設有斜道及引路徑。	面向侯王道公廁設有障殘人士洗手間，方便晚市客人使用。

無障礙評分級別：　( 1為最差 ~ 5為最好 )

總括評語
龍城是一個貝有歷史意義的主區，也曾是九龍半島上的一個較大住民區及市集商業區，戰後曾有機場毗鄰，對外商貿曾經很發達；不過亦因機場的關係，區內不能興建較高的樓宇，限制了社區的建設與發展。龍城發展遲緩，現存低矮的民房與交錯的道路，構成「小城」般的情懷。不過隨著鄰近的啟德舊機場重建與發展，也許再一次帶動龍城的改變，到時或許小城不再，只餘集體回憶。所以今天穿梭九龍街吃喝玩樂之餘，也應對龍城回望多兩眼，留個回憶也好。

撰文：盧景堯

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九龍城因寨城而得名，不過衙門依舊而人面全非。	寨城公園內的城牆，不知是古蹟還是復修的展品。


1900年九龍街一帶平面圖。(摘自香港地區史研究之一「九龍城」一書中第85頁)	九龍城賈炳達道與沙浦道，估計是昔日九龍街所在，昔日墟市面貌早已了無痕跡。


龍城是舊區，以唐樓佔多，當年建築是有「騎樓」的設計，即是住宅一樓以上可以伸出行人路，戰前舊樓因限於建築技術，故臨街會有柱支撐。	戰後因建築材料及技術改善，臨街部份已無柱支撐，不過1955年政府修改建築條例，禁止住宅上層興建伸出行人路，騎樓設計就絕跡了。


單看外表新舊是分不出樓齡的，有柱支撐的騎樓顯示是戰前樓宇。	騎樓無柱支撐的顯示是1955年前建築物，此幢樓宇前身是國際百貨公司。


九龍城廣場是區內大型購物與飲食場所，不過有名的食店不多。	名氣很大的黃珍珍泰國菜館，原址是一間名為和平飯店的老牌食肆。


進入南角道，滿街都是食肆招牌，可見食店密集的程度。	小曼谷泰國美食，食評多有推介，位於南角道有兩間店，下午四時半後營業。


同位於南角道的隆姐泰國美食館，食評推介是較正宗的泰菜，以豬頸肉馳名。	位於衙前塱道尚有一間隆姐泰國美食館，以泰式串燒及拼盆作主打。


南角道的城寨風味，以粵菜為主，只做晚市，早去只有「閉門羹」可食。	南角道洋一居食屋是龍城內少數的日本料理店，招牌小食是「和風燒餅」。


位於衙前圍道的泰國小食天地，看見許多地道的泰式小食。	位於衙前圍道與南角道交界的新金華燒味鹵水專門店，出名燒肉與鹵味。


栢檔有四間分店，在衙前圍道有兩間，近南角道的一間賣去骨海南雞飯，另一間主打車仔麵。	南角道燦記路邊雞海鮮飯店，粵菜海鮮主打，不知是不是城寨拆卸前賈炳達道的老店搬來延續。


位於龍崗道的泰來福泰國菜館，門面都算搶眼。	齋春卷，雖然炸得有點過火，不過仍算香脆。


套餐的冬陰功湯，用大蝦煮的算是足料，不過味道就失望。	一個套餐有飯有湯有前菜，不收加一，消費大眾化，不見驚喜。


位於城南道的正宗印度菜館，是區內唯一的印度菜館。	跟胡椒餅一同上的三色醬汁，有辣椒、薄荷及洋蔥，以洋蔥最好食。


跟主菜的薄餅，份量大得有點驚人，但一樣好食。	主菜咖喱羊肉，咖喱夠香，羊肉不太膻，可以接受。


飽食後沿城南道散步，見有和隆記餅家，賣的是懷舊餅食與記憶。	城南道另一特色是沿街有多間泰式雜貨店與超級市場，可見區內泰國人之多。


位於城南道的金滿堂甜品，以甜品變化多及可以要減少糖為號召。	位於龍崗道的合成糖水，吸引處不只是窗上貼滿推介報導，而是無障礙門口。


店內的空間有限，雖是無障礙的，不過不易容納多部輪椅。	點的蓮子腐竹蛋，清甜潤喉，又足料，所以滿意。


陳仔葛菜水，位於龍崗道及衙前圍道各有一檔，以葛菜水出名。	位於衙前圍道的點心居，主打中式點心。


位於賈炳達道的龍城小食，是地道的小食店。	位於九龍城廣場的毓民私房牛肉麵，想想毓民切牛肉煮麵，應該幾可愛。


公和荳品廠的傳統小食，豆腐花與煎釀豆腐，再加煎釀三寶。	店內仍保留竹蘿做收銀機，想信現時很難找到店舖有此設備。


位於福佬村道的德昌魚蛋粉，出名魚蛋粉，路過當然要一試。	德昌魚蛋粉，魚蛋魚片夠彈牙，水準之作。


位於福佬村道的 Patisserie Tony Wong，以朱古力製餅食及蛋糕主打。	同位於福佬村道的曲奇四重奏，以天然材料手製曲奇出名。


福佬村道原來有一間素食店，蓮花健康素食，想食齋的朋友有得食啦！	福佬村道澳門樂園茶餐廳，提供葡式美食及西餐，算冷門選擇。


大婆牛肉麵，據說原先是毓民私房牛肉麵，之後轉手，大婆雖然大，不過都是下次再試吧。	永珍越南食館當然是賣越南菜的，記得當年首嚐越南菜是叫永珍的，但不知是不是這間了。


九龍城獅子石道曾是大眾化商品店舖林立之地，現時則光輝不再。	位於獅子石道的松記辣蟹小廚，以辣蟹馳名，點菜記著套餐最抵食。


位於侯王道的方榮記沙嗲火鍋街坊小菜，沙嗲牛肉專家。	侯王道樂口福酒家是區內老店，主打高級潮州菜、鮑參翅肚與蠔仔粥。


衙前圍道的龍寶酒家，推出「1蚊雞」招徠，一元一隻東江鹽焗雞也。	潮州滷賣的潮州滷味，有鵝腸、鵝肝等賣，亦可要飯盒，價錢大眾化。


侯王道的肥仔號大閘蟹專門店，又到大閘蟹當造的時候了。	肥仔號旁的上海新三陽南貨，供應大閘蟹之餘，尚有上海杭州菜的材料出售。


位於衙前塱道的渝薌烤魚，以川菜麻辣主打，並供應粉麵與燒烤食品。	衙前塱道的香港人家，港式粵菜，又是鮑參翅肚的高檔食肆。


衙前塱道的滿滿春和樓餃子店，餃子水準一般，不過算是區內特色食店。	衙前塱道全珍堂生草藥涼業舖，五十年的賣涼茶老店。


位於龍崗道的清真牛肉館，這一間是總店，一直有不少捧場客。	位於打鼓嶺道的是分店，食客出奇地少。


爆汁牛肉餅，熱辣辣香噴噴，肉汁香濃夠味，美食極品。	清真牛肉麵，外表和本地牛腩麵差不多，不過味道就天與地比。


位於衙前圍道的有口福車仔麵，有供應牛腩雲吞麵，水準一般，門口是無障礙的。	位於城南道的貴嶼仔和記隆餅家，同是老餅家，不過輪椅人士一樣可以入內選購。


貴嶼仔對面的創發潮州飯店，門是無障礙，可以一同晚膳了。	位於啟德道的益食家菜館，主打潮州打冷小菜，門前設斜板。


位於賈炳達道的鳳香園，賣麵包的，門口一樣設有斜板方便客人。	位於衙前圍道的Bar Pacific，酒吧來的，門前設有斜道。


位於衙前塱道的龍鳳店，食蛇的，門口是無障礙的。	同在衙前塱道的新城潮流飯店，大眾化消費食肆，一樣可以無障礙。


位於南角道的禾牛薈火煱館，提供海鮮火鍋，出入方便。	同在南角道的越粵棧，小菜為主，一樣是無障礙的。


九龍城市政大廈3樓是熟食市場，設有粉麵檔及泰式小食檔，大廈設有斜道及升降機，方便市民。	食評推介「勝過飽參翅肚」的樂園，位於熟食市場內，食品不見驚喜，價錢只覺「搵笨」。

交通工具	交通說明
復康巴士	直達九龍城內各街道下車。
巴士	太子道東下車：1A,2A,3B, 5,5C,5D,6D,9,11,11B,11D,13D,14,15,16,17,21,24,26,27,40,42,61X, 93K, 95,98C,98S, 101,106,107, 111,111p,116, 203E,296C,796X,891,E23
	聯合道下車：1,11D,11K,75X,85,85A,85B,85C,113
	衙前圍道下車：2D,10
	九巴路線搜尋：http://www.kmb.hk/tc/
專線小巴	太子道東下車：2,2A,46,69,70,105,110
	聯合道下車：25M,33
	九龍專線小巴路線搜尋：http://www.i-busnet.com/minibus/nt/


位於太子道東的行人隧道，連接行人路是斜道設計，鄰近巴士站。	位於侯王道的障殘人士專用停車位，龍城內共有這樣的車位兩個。


龍崗道公廁，障殘人士洗手間門前小巷是無障礙的。	位於九龍城市政大廈3樓的熟食市場，對面設有洗手間及障殘人士洗手間。


位於市政大廈地面面向侯王道另設有一個公廁，設有斜道及引路徑。	面向侯王道公廁設有障殘人士洗手間，方便晚市客人使用。

無障礙評分級別：　( 1為最差 ~ 5為最好 )

撰文：盧景堯

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